Комплексный гриль-мангал для дачи и частного дома
С помощью различных садовых и домашних приспособлений для готовки, можно приготовить различные блюда, с определёнными характеристиками и вкусовыми особенностями, к самым популярным на сегодняшний день относится гриль-мангал. Сегодня можно купить такой комплексный гриль-мангал, который дополнительно будет оборудоваться, например духовкой и коптильней, печью. На таком садовом приборе можно готовить ароматные, вкусные и сочные блюда, с характерными чертами и запасом витаминов, которые в большей степени сохраняются после такой обработки.
Комплексный гриль-мангал – это особое приспособление, которое предназначается не только для приготовления мяса, но и овощей, таким образом, вам ненужно будет возводить такой отопительный агрегат своими руками, достаточно просто подобрать и купить подходящую модель в нашем интернет-магазине с определённым перечнем характеристик.
Например, вы можете купить гриль-мангал с откидными решётками, который станет отличной альтернативой классической печи, так как с помощью такого садового устройство можно будет не только готовить еду, но и даже греть воду. В большинстве случаев такие решетки, на которых готовится продукт, изготавливаются из нержавеющей стали.
Основные характеристики грилей-мангалов
Овощи на гриле-мангале как уже говорилось ранее. Получаются особенно вкусными, сочными, ароматными, а также сохраняют в себе множество полезных витаминов, минералов и микроэлементов.
Перед тем как гриль купить, необходимо ознакомиться с различными разновидностями приборов:
- Грилем-мангалом;
- Электрическими моделями;
- Контактными грилями;
- Аэрогрилями;
- Электрошашлычницами;
- Раклетницами;
- Грилями-барбекю.
Если вы решили купить мангал и установить его на улице, необходимо правильно подготовить место, которое будет в полной мере соответствовать всем существующим правилам пожарной безопасности.
Если вы готовите достаточно часто и для большой компании, лучше остановить свой выбор на стационарном и массивном гриле-мангале или же купить переносную модель, которая будет оборудоваться и дополняться различными выдвижными и откидными полками, решётками и рабочей зоной.
Мангал-барбекю- это универсальная вещь, на которой можно готовить практически любые продукты, начиная от мяса и овощей и заканчивая рыбой и птицей, такая конструкция в свою очередь может быть:
- Уже полностью в сборе и укомплектована всеми необходимыми деталями, фурнитурой и аксессуарами;
- Собрана согласно индивидуально созданному заказу и плану;
- Спроектирована своими руками и собрана в домашних условиях из подручных материалов.
Наш магазин, мангал в котором вы можете купить от отечественных и зарубежных производителей, включает в себя как стационарные массивные, так и миниатюрные модели и конструкции, что позволяет купить и выбрать установку как для небольшой семьи, так и для большой компании.
Гриль, выбор которого сегодня очень разнообразен, очень удобно брать с собой на природу, особенно если конструкция складная, таким образом, она становится очень миниатюрной, также в целях дополнительного удобства, такие модели могут быть выполнены в виде чемоданчика с ручкой.
Комплектация и функционал комплексных грилей-мангалов может не ограничиваться этими двумя приспособлениями, модели могут дополняться печами, коптильнями, а также дополнительной фурнитурой: шампурами, решётками, вертелами, котелками.
Определённо не стоит использовать мини-мангалы для того чтобы готовить на балконе или прямо в доме, квартире без дымоходной вытяжки, ознакомиться с информацией на данную тему вы можете в следующей статье нашего блога.
Как работают грили-мангалы
Конструкция любого гриля-мангала изначально является очень функциональной и универсальной, потому что на ней можно не только готовить различные блюда, но и например просто подогревать пищу, кипятить воду, готовить супы и другую еду в саду и на открытом воздухе.
На гриле, рецепты на мангале включают в себя сотни различных оригинальных вариаций на любой вкус, что позволит вам радовать интересными кулинарными изысками свою семью и друзей, собираясь на отдых.
Для растопки и приготовления блюд на грилях, мангалах и других уличных конструкций необходим специальный уголь, который также можно подготовить своими руками, просто положив изначально дрова и подождав, когда они полностью прогорят и преобразуясь в уголь начнут тлеть.
Решётка гриль – это один из основных конструктивных элементов таких садовых конструкций, на которую и выкладываются продукты для дальнейшего приготовления, а также, например, ставится чайник, сковорода или кастрюля.
Если вы предпочитаете собирать своими руками гриль или мангал, вы можете легко собрать и установить мини конструкцию прямо на своём приусадебном участке. Для сборки каркаса вам потребуется тротуарная плитка, которая будет выполнять роль основания, а также решётка, важно чтобы все элементы такой конструкции изготавливались только из жаропрочных, экологичных и нетоксичных материалов.
Готовую конструкцию в целях дополнительного удобства и комфорта можно оборудовать несколькими съёмными сервировочными полками, столешницами и другими аналогичными вставками, на которых можно разложить продукты для дальнейшего приготовления, а также ножи, тарелки и прочую кухонную утварь.
Самыми дорогими и сложными в изготовлении являются кованые грили и мангалы, такие конструкции быстро нагреваются и считаются одними из самых прочных, надёжных и долговечных. Если вы хотите установить на своём садовом участке стационарную установку, в целях дополнительной защиты, лучше всего будет оборудовать её небольшим навесом или полноценной крышей, также оборудовав полноценную вытяжку, можно установить садовый агрегат прямо в беседке или на веранде около дома.
Готовые и сделанные на заказ мангалы и грили могут иметь не только различный функционал и габариты, но и материалы изготовления, например они могут собираться из кирпича, стали, чугуна, керамики. Также в ассортименте различных производителей можно встретить изделия, выполненные в различных стилях, формах, с облицовками, узорами, элементами ковки.
Цена на комплексные грили-мангалы зависит от того, какие материалы использовались производителем, габаритов, функционала конструкции, выбранного бренда и других особенностей, самыми дорогими являются сделанные на заказ разработки.
Все продукты, приготовленные на мангалах-грилях, в полной мере сохраняют весь свой вкус сочность, витамины, что делает такие блюда очень популярными и любимыми многими. Готовить можно как просто на решётке, так и под крышкой, которая имеется у некоторых модификаций.
Многие садовые конструкции дополнительно оборудуются несколькими колёсиками, с помощью которых их можно легко и быстро перевозить по участку, не прилагая к этому процессу больших физических усилий.
Собрать самый просто гриль-мангал комплексного типа можно и своими руками, например, из кирпича и простой решётки, однако самыми надёжными и долговечными считаются именно покупные готовые конструкции. Такие готовые модели для сада, часто собираются производителем из высококачественной и долговечной нержавеющей стали, которая не деформируется и быстро нагревается.
Самые простые грили, совмещённые с мангалами, состоят из основного каркаса, в нижнюю часть которого загружаются угли и решетки, на которой готовятся продукты, такие они могут дополняться несколькими боковыми рабочими поверхностями или решётками. Более дорогими и профессиональными считаются садовые конструкции имеющие:
- Жиросборником;
- Поддоном, в котором будет скапливаться зола в процессе прогорания угля;
- Гофрированными решётками, продукты на которых образуют тонкую, хрустящую, золотистую корочку, а также не прилипают. Готовить на такой решётке можно без добавления масла;
- Кочергой, которая предназначается для того чтобы в процессе приготовления пищи можно было ворочать угли и при этом не обжечься.
Все мангалы покупного типа, даже самые недорогие и простые, хорошо сохраняют тепло и быстро его накапливают, таким образом, блюдо готовиться максимально быстро, оно пропекается не только с обоих боков, но и внутри. Большие и массивные грили-мангалы, позволяют также осуществлять контроль за температурным режимом и тем самым максимально точно определять время, которое потребуется для приготовления того или иного блюда.
Для того чтобы защитить стальную поверхность грилей и мангалов, многие производители наносят на неё дополнительный сбой защитной эмали или краски на жаропрочной основе, которая не позволяет образовываться ржавчинам, коррозиям и продлевает срок эксплуатации такого садового прибора до максимума.
Любой комплексный гриль-мангал должен не только устанавливаться согласно всем требованиям и правилам со стороны пожарной безопасности, но и правильно эксплуатироваться. Например, не стоит использовать для розжига угля различные жидкие средства, такие например как бензин – это может стать причиной возгорания, а также человек заливающий вещество может получить сильные ожоги рук и тела.
Чистка мангалов осуществляется только после того, как уголь полностью прогорит, а корпус остынет, для протирания и устранения копоти, сажи и налипших следов продуктов, жира, используется мягкая тряпочка. Но ни в коем случае не различные скребки и лопатки, которые могут поцарапать поверхность и содрать защитный слой краски на решётке и корпусе гриля. В результате стирания и повреждения защитного слоя на решётке, продукты будут налипать на данный участок, что не очень приятно и комфортно.
Комплексный гриль-мангал можно как купить в уже полностью собранном и укомплектованном состоянии, со всеми необходимыми приспособлениями, аксессуарами и фурнитурой, так и изготовить на заказ по индивидуальному проекты. Самым простым и недорогим, но не самым безопасным и правильным, является сборка такого садового агрегата своими руками, однако делать это нужно только в том случае, если вы имеете опыт и знания в данной области, гарантированно правильно составленные чертежи.
В данном видео ролике тестируется модель гриля совмещённого с барбекю для дачи и сада, для приготовления пищи на открытом воздухе:
